X'Ifisser Attwalment il-Grad tal-Ikel
Il-grad tal-ikel huwa dikjarazzjoni ta 'konformità, mhux grad metallurġiku. Għall-istainless steel f'kuntatt mal-ikel, ir-rekwiżit li jirregola fiċ-Ċina huwa GB 4806.9, l-istandard nazzjonali tas-sikurezza tal-ikel għal materjali tal-metall u prodotti f'kuntatt mal-ikel. Ma jsemmix 304 jew xi grad ieħor tal-istainless steel. Dak li jistabbilixxi huma limiti ta' migrazzjoni għal metalli bħall-arseniku, il-kadmju, iċ-ċomb, il-kromju u n-nikil, flimkien mal-kundizzjonijiet tat-test li taħthom jintwerew dawk il-limiti, sabiex il-materjal ma jittrasferix kwantitajiet ta' ħsara fl-ikel. Kwalunkwe azzar li ma jissaddadx li jgħaddi mit-test tal-migrazzjoni jista 'jintuża għall-kuntatt mal-ikel, u azzar li ma jissaddadx li jonqos ma jistax jintuża anki jekk iġorr marka 304.
Għaliex 304 Sar il-Default
It-tip 304 huwa azzar inossidabbli awstenitiku li fih 18 fil-mija kromju u 8 fil-mija nikil, u huwa għalhekk li jissejjaħ ukoll 18/8 stainless steel. Huwa speċifikat fl-ASTM A240, fl-EN 10088-2 u f'GB/T 20878 bħala 06Cr19Ni10. Il-bilanċ tiegħu ta 'reżistenza għall-korrużjoni, formabilità, weldability u spiża għamilha l-materjal ta' referenza għal ktieli, fliexken vakwu, oġġetti tal-mejda u tagħmir għall-ipproċessar tal-ikel, u n-numru sar sinonimu għal sigur fis-suq tal-konsumatur. Id-densità hija madwar 7.93 g/cm3, il-materjal ittemprat huwa essenzjalment mhux manjetiku għalkemm ix-xogħol kiesaħ jista 'jagħmilha kemmxejn manjetika, u jżomm reżistenza ta' ossidazzjoni utli sa bejn wieħed u ieħor 870 grad C f'servizz kontinwu.
Gradi Użati għal Kuntatt Ikel
| Grad | Denominazzjonijiet komuni | Kompożizzjoni tipika | Noti |
|---|---|---|---|
| 304 | S30400, 1.4301, 06Cr19Ni10 | Cr 18.0 sa 20.0, Ni 8.0 sa 10.5, C 0.07 max | Kuntatt ġenerali mal-ikel, oġġetti tal-mejda, ktieli, makkinarju tal-ikel |
| 304L | S30403, 1.4307, 022Cr19Ni10 | Cr 18.0 sa 20.0, Ni 8.0 sa 12.0, C 0.030 max | Assemblaġġi wweldjati, riskju aktar baxx ta 'sensitizzazzjoni fiż-żona affettwata bis-sħana |
| 316 u 316L | S31600, S31603, 1.4401, 1.4404 | Cr 16.0 sa 18.0, Ni 10.0 sa 14.0, Mo 2.0 sa 3.0 | Prodotti li fihom melħ, aċidu u klorur, impjant tal-proċess, tagħmir tal-ħalib u tal-birrerija |
| 430 | S43000, 1.4016, 10Cr17 | Cr 16.0 sa 18.0, C 0.12 max | Ferritiku u manjetiku, prezz aktar baxx, użat għall-kuntatt ta 'ikel niexef u xi pożati |
| 201 familja | S20100, 1.4372 | Li jkollhom manganiż, nikil imnaqqas | Applikazzjonijiet immexxija mill-ispejjeż, aċċettabbli għal kuntatt mal-ikel biss jekk jgħaddi t-test tal-migrazzjoni |
Dak li l-Istandard Jeħtieġ fil-Prattika
Ir-rotta ta' konformità hija dikjarazzjoni materjali flimkien ma' test ta' migrazzjoni fuq l-oġġett lest jew fuq kampjun rappreżentattiv, imwettqa bis-simulanti tal-ikel u l-kundizzjonijiet ta' kuntatt li jaqblu mal-użu maħsub. Il-prodott irid ikollu wkoll it-tikkettar u d-dokumentazzjoni korretti għall-materjali li jiġu f'kuntatt mal-ikel. Għal tagħmir tal-ikel iwweldjat, ir-rekwiżiti prattiċi huma l-istess bħal għal kwalunkwe applikazzjoni oħra li ma jissaddadx: iwweldjar nadif, l-ebda kontaminazzjoni tal-azzar tal-karbonju minn għodda jew pniezel tal-wajer, tneħħija ta 'lewn tas-sħana, u pickling u passivazzjoni taż-żona tal-weldjatura sabiex il-film passiv jiġi restawrat. Reċipjent 304 li huwa wweldjat u qatt passivat jista 'sadid fis-servizz minkejja li l-metall bażiku kien kompletament konformi.
Punti ta' Għażla u Fabbrikazzjoni
Agħżel 304 għal prodotti newtrali, b'klorur baxx u għal applikazzjonijiet ġenerali tal-kċina u oġġetti tal-mejda.
Imxi għal 316L fejn il-prodott ikun fih melħ, salmura, ħall, aċidi ċitriċi jew aċidi ħfief oħra, jew fejn il-pitting tal-klorur huwa riskju reali.
Uża 304L aktar milli 304 għal sezzjonijiet iwweldjati tqal sabiex il-karbonju ma jippreċipitax bħala karbur tal-kromju fiż-żona affettwata bis-sħana.
Speċifika l-finitura tal-wiċċ. Wiċċ lixx u passivat tajjeb huwa aktar faċli biex jitnaddaf u anqas probabbli li jżomm residwu.
Evita kuntatt fit-tul ma 'kloruri qawwija u ma' soluzzjonijiet ta 'melħ staġnat, li jattakkaw anke 316L taħt xi kundizzjonijiet.
FAQ
Q: L-istainless steel ta 'grad ta' l-ikel irid ikun 304?
Le. Il-grad tal-ikel huwa definit mill-konformità mal-limiti tal-migrazzjoni, mhux mill-grad. 304 hija sempliċement l-aktar għażla komuni u l-aktar ekonomika għall-kuntatt mal-ikel.
Q: 316 huwa aħjar minn 304 għall-użu tal-ikel?
316 u 316L fihom molibdenu, li jtejjeb ir-reżistenza għall-kloruri u l-aċidi. Huma preferuti għall-kuntatt tal-melħ u l-aċidu, filwaqt li 304 jibqa 'adegwat għal kuntatt ġenerali mal-ikel.
Q: Huwa 430 stainless steel ikel grad?
Jista 'jkun, sakemm l-oġġett lest jilħaq il-limiti tal-migrazzjoni. Huwa ferritiku u manjetiku u jintuża għal xi pożati u oġġetti ta 'kuntatt niexef, iżda għandu reżistenza għall-korrużjoni aktar baxxa minn 304.
Q: Għaliex xi 304 prodotti għadhom sadid?
Normalment minħabba kontaminazzjoni mill-azzar tal-karbonju waqt il-fabbrikazzjoni, wiċċ bil-ħsara, passivazzjoni insuffiċjenti wara l-iwweldjar, jew espożizzjoni għal kloruri f'ambjent staġnat.
Q: Liema test juri l-konformità mal-kuntatt mal-ikel?
Test tal-migrazzjoni bis-simulant tal-ikel u l-kundizzjonijiet ta 'kuntatt xierqa, irrapportati kontra l-limiti ta' GB 4806.9, flimkien mad-dikjarazzjoni u t-tikkettar korretti għall-materjal ta 'kuntatt mal-ikel.
Q: It-tagħmir tal-ikel iwweldjat għandu jiġi passivat?
Iva. L-iwweldjar jeqred il-film passiv lokalment u jħalli lewn tas-sħana. Il-pickling u l-passivazzjoni jirrestawraw is-saff tal-ossidu tal-kromju u huma essenzjali għar-reżistenza għall-korrużjoni u t-tindif.
